Fruit du croisement entre un Trinidad Douglah et un Bhut Jolokia, il conserve le goût agréablement pimenté et légèrement amer du Bhut, mais dégage une puissance incroyable, supérieur à ses deux parents.
C'est l'un des piments qui, grâce à son extrême chaleur, pourrait faire partie du record du monde Guinness, c'est pourquoi nous recommandons une prudence particulière dans son utilisation.
Très aromatique et parfumé, si vous aimez les piments indiens, il faut le goûter !
Idéal en accompagnant les sauces, les pâtes, la pizza, la viande rouge.
Piment frais Bhutlah C.Chinense (90%), huile d'olive extra vierge, vinaigre de pomme. 30g.
Crème de piment ?
C'est comme une pâte de piment mais c'est pas pareil... Vous voyez ? Non ?
Bon, ok, c'est des piments frais mixés avec de l'huile d'olive extra vierge (issue de sa propre production, mono variétale Taggiasca !), une pointe vinaigre de pomme (fait maison le vinaigre !). Une onctuosité vraiment remarquable avec 100% des arômes et force de chaque piment. Les piments utilisés dans ces crèmes, sont cultivés de manière traditionnelle, sous le soleil d'Italie et récoltés une fois par an (septembre - octobre). Ce sont des piments de qualités "Premium", considérablements supérieurs à la majorités des piments standardisés vendus partout ailleurs.
