Le chimichurri est une sauce traditionnellement utilisée pour accompagner la viande en Argentine, en Uruguay et dans une grande partie de l'Amérique latine. C'est un mélange d'herbes aromatiques, épices et piments qui rehausse la saveur de toutes les viandes... Mais il fonctionne aussi avec les légumes, patates et même pour manger avec du pain grillé !
Mais pourquoi acheter ce CHIMICHURRI en particulier ?
L'art du CHIMICHURRI parfait est dans la qualité des ingrédients uniquement frais, parfaitement équilibrés et leur infusion.
Un tarif très largement justifié, suffit juste de tester et de comparer !
Ingrédients : Eau, vinaigre, ail, oignon, poivron rouge, piment Aji moulu, huile de tournesol, sel et origan. 230g
La grande différence avec les Chimichurri bons marchés que vous pouvez trouver un peu partout sur internet ou même en boutique d'import, c'est que celui-là est fabriqué en très petites quantités, uniquement avec des ingrédients frais (et non pas des herbes et épices bas de gammes déshydratées et ionisées) ; D'une texture douce, on remarquera une bonne émulsion, conséquence de l'infusion de ses ingrédients (fait à basse température pour extraire cette saveur authentique).
Très bon équilibre dans la saveur, avec une légère et très agréable touche épicée grâce au mélange de piments dont le célébre et très aromatique piment AJI. Une onctuosité généreuse très appropriée pour aider les viandes rôties à exprimer leurs saveurs.
Les connaisseurs vont surtout remarquer en premier lieu sa couleur : peut-être un des aspects les plus remarquables et plus semblable à un chimichirti argentin fait maison !
Le créateur de cette sauce CHIMICHURRI traditionnelle est un argentin qui a ouvert un restaurant de grillades en Espagne. Ses barbecues sont connus et réputés dans tout le pays.
Bien mélanger avant utilisation ! Une à deux bonnes cuillères à soupe de Chimichurri suffiront à arroser un bon plat de viande (après cuisson).
