Une guérilla de sauces piquantes

On dit que les révolutions les plus puissantes commencent dans l’ombre, la nôtre commence sur le terrain et se termine sur la table.

Une révolution de l'amour pour la nourriture pimentée.

Ici, nous prenons la production très au sérieux. Nous respectons les temps de la terre et les rythmes de la nature.
Nous utilisons nos mains tout au long du processus. Nous héritons de procédures et techniques mexicaines ancestrales.
Nous fumons dans le seul four chipotlero d'Europe et nous le faisons lentement.
A basse température. Notre fermentation se fait lentement pendant 2 ans. Et tout le processus est assaisonné d’une bonne dose d’amour.
Tout cela pour obtenir la saveur authentique que nous recherchons.

Nous ne sommes pas qu'une sauce, nous sommes un rituel qui demande du courage.

Conquérir les palais.

Occupez les étagères.

Éliminez les préjugés.

Casser les schémas.

Égayez les plats.

Faites exploser le rire.

Créez une révolution.

Piment Habanero & Tomatillo

La sauce pimentée classique de la marque. La saveur à la fois chaude et fruitée du piment Habanero avec des petites tomatillos acidulées du Mexique. Excellente avec tous vos plats et superbe avec les recettes à base de sauce tomate, pizzas, pâtes, ect.

Piment Jalapeno & Date

Une sauce piquante douce mais très généreuse en goût. Le célèbre piment Jalapeno (celui qu'on trouve dans le Tabasco vert par exemple) est ici cuisiné d'une façon unique puisque mélangé avec des dattes sucrées. Une composition étonnante entre le Mexique et les pays du Maghreb.

Piment Reaper & myrtilles

Oui le Carolina est l'un des piments les plus fort au monde. Mais pas de panique, ici il est utilisé en petite quantité. La sauce est forte mais gérable avec une étonnante longueur en bouche. Attention y'a de la myrtille pour donner du fruité au piment mais ce n'est pas de la confiture !