Nous ne pouvons pas en être sûrs, mais lors de notre dégustation, il s'est avéré pire que le Reaper... Juste une chaleur effroyable !
Son goût légèrement fumé et son parfum légèrement citronné en font un piment unique que toutes les personnes un peu folles devraient tester !
Idéal avec les viandes rouges, pâtes, pizza, légumes, chocolat, fromage.
Piment Borg9 Chocolate frais C.Chinense (90%), huile d'olive extra vierge, vinaigre de pomme. 25g.
Crème de piment ?
C'est comme une pâte de piment mais c'est pas pareil... Vous voyez ? Non ?
Bon, ok, c'est des piments frais mixés avec de l'huile d'olive extra vierge (issue de sa propre production, mono variétale Taggiasca !), une pointe vinaigre de pomme (fait maison le vinaigre !). Une onctuosité vraiment remarquable avec 100% des arômes et force de chaque piment. Les piments utilisés dans ces crèmes, sont cultivés de manière traditionnelle, sous le soleil d'Italie et récoltés une fois par an (septembre - octobre). Ce sont des piments de qualités "Premium", considérablements supérieurs à la majorités des piments standardisés vendus partout ailleurs.
