Pour une sauce piquante très forte utilisant de l'extrait de capsaïcine elle a le mérite d'être assez bien travaillée sur les saveurs pour masquer le goût souvent désagréable des extractions de piment.

L'idéal étant de la tester avec une goutte sur une cuillère, l'effet de chauffe monte et peut mettre 1 minute avant d'atteindre un plateau qui tiendra facilement entre 5 et 10 minutes en bouche.

Ce n'est pas la sauce la plus forte au monde mais la différence avec les autres c'est qu'elle a une montée agréable tout à la fois puissante et qu'elle a de bonnes saveurs.

La sauce utilise de l'extrait de capsaïne à 6 millions Scoville sans détériorer le goût.

Attention de ne pas sous estimer sa puissance, elle est traitre !