Ají Amarillo : l’ingrédient idéal pour sauces, viandes, poissons et légumes

Découvrez cette sauce piquante artisanale élaborée avec plus de 53% de piment frais Ají Amarillo, le célèbre piment jaune du Pérou.

Apprécié pour son goût fruité, légèrement citronné, l’Ají Amarillo est un incontournable de la cuisine péruvienne.

Sa magnifique couleur jaune et son piquant équilibré en font une alliée idéale pour vos pizzas, vos sauces maison (mayonnaise, crème, sauce tomate), mais aussi pour accompagner viandes, poissons et légumes.

Mélangée à du fromage frais, elle devient une sauce dip savoureuse parfaite pour les snacks et fritures. Utilisée dans le fameux relish oignon-chili péruvien (oignon rouge, lime, coriandre), cette sauce chaleur modérée (4/10)  apportera une touche exotique et authentique.

Riche en vitamines A et C et en antioxydants, l’Ají Amarillo n’est pas seulement délicieux : il est aussi un choix sain et nutritif pour relever vos recettes du quotidien.