Flocons Piment Aji Lemon Drop BIO

Il appartient à l'espèce Capsicum Baccatum, une variété peu cultivée.

C'est un piment fort et citronné, il est très utilisé au Pérou pour donner de la saveur et du parfum aux plats où il est aussi appelé "Kellu Uchu".
En plus d'un niveau de piquant élevé et persistant, le piment Aji Lemon Drop (Hot Lemon) a un parfum particulier, épicé, qui rappelle beaucoup les agrumes et surtout le citron.

Jusqu'en 1990, il était pratiquement inconnu en dehors du Pérou, mais il gagne maintenant en popularité grâce à ses caractéristiques particulières.

Le niveau de chaleur, mesuré en degrés Scoville, peut osciller entre 200 000 et 280 000 degrés.

Petit flacon rempli avec 13g de piment fort Aji Hot Lemon Drop.

Piment certifié agriculture biologique - Cultivé dans la ferme à piment, récolté et immédiatement nettoyé, lavé, séché et haché en flocons. Le séchage s'effectue dans un séchoir avec un flux d'air de 35/40°C. Selon la réglementation HACCP.

Piment Lemon Drop Premium ! Cultivé et récolté de saison et de façon traditionnelle. Gorgé du soleil de l’Italie, ce piment à plus de saveurs et à un taux supérieur de capsaïcine par rapport à la plupart de ceux vendus sur internet. Testez la différence