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Flocons Piment séché De Cayenne BIO

Flocons Piment séché De Cayenne BIO

Azienta Agricola La Casetta

4,00 €

Article hors stock

Chaleur 6/10 - Piment De Cayenne BIO en poudre. Qualité premium saveurs intense de poivron force moyenne et bonne longueur en bouche.

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Description détaillée

Flocons Piment  Cayenne Bio

piment de cayenne bio
piment de cayenne bio

Piment fort italien biologique Long Cayenne flocons séchés et écrasés

Piment très populaire, le Cayenne appartient à la famille des Capsicum annuum.

Son nom provient du district de Cayenne, en Guyane française, où une tribu d'Indiens, les Tupi, a cultivé cette variété pendant des générations. Elle a été importée aux États-Unis vers 1827.
Les fruits sont longs de plus de 15 cm, effilés et souvent courbés. Ils prennent une coloration rouge intense lorsqu'ils sont en pleine maturation.
Il est utilisé dans le monde entier pour son fort arôme de poivron et pour son piquant modéré, mais persistant. Le séchage très facile permet de produire une poudre de piment épicée : le paprika.


Le niveau de piquant varie entre 90.000 et 125.000 degrés Scoville.

 

Piment certifié agriculture biologique - Cultivé dans la ferme à piment, récolté et immédiatement nettoyé, lavé, séché et haché en flocons. Le séchage s'effectue dans un séchoir avec un flux d'air de 35/40°C. Selon la réglementation HACCP.

Piment Golden CayennePremium ! Cultivé et récolté de saison et de façon traditionnelle. Gorgé du soleil de l’Italie, ce piment à plus de saveurs et à un taux supérieur de capsaïcine par rapport à la plupart de ceux vendus sur internet. Testez la différence !