Le nom "Chipotle" vient du mot Nahuatl "chilpoctli" qui signifie "piment fumé", connu aussi sous piment "ahumado", piment "meco" et "chilpotle"

Les sauces piquantes et tous les autres produits pimentés avec le goût authentique du piment fumé Chipotle

BLACKFIRE Bonfire Chipotle

BLACKFIRE Bonfire Chipotle

6,50 €

Chaleur 3/10 - Sauce pimentée douce mais intense en saveur fumée profonde cuisinée avec les 3 piemnts légendaires du Mexique : Ancho Pasilla & Chipotle ! Une dinguerie sur patates grillés, viandes, dans une mayo ou avec marinade

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SAUCE SHOP Miel piment Chipotle BBQ sauce

SAUCE SHOP Miel piment Chipotle BBQ sauce

7,00 €

La douceur du miel et la fumée du piment Chipotle se combinent avec la saveur classique du barbecue pour créer un régal pour la langue.Excellente avec du poulet en particulier comme marinade sur les ailes. C'est de la vraie sauce !

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Salsa Picante de Chipotle
Notre sélection

Salsa Picante de Chipotle

7,50 €

Chaleur 3/10 - Une sauce piquante aux Chipotle fumés ! Du pur plaisir authentique pour les fans (très nombreux) de ce piment. Incroyable dans vos burgers, sur vos viandes, oeufs, barbecues et dans une mayonnaise.

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LA CHIPOTLERA Salsa Genial Bio Chipotle

LA CHIPOTLERA Salsa Genial Bio Chipotle

7,50 €

Chaleur 3/10 - Certaines personnes me prennent pour une sauce barbecue à cause de mon aspect doux. Mais j'ai une âme mexicaine et derrière mon apparence se cache une saveur sauvage. Le piment chipotle fumé coule dans mes veines.

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SAUCE SHOP Smoky Chipotle Ketchup

SAUCE SHOP Smoky Chipotle Ketchup

7,00 €

Chaleur 4/10 - Épicé et fumé, avec une riche saveur de tomate. Ce ketchup est celui qu'il vous faut lors d'un barbecue. Il est indispensable pour faire trempette et fait des merveilles pour badigeonner la viande.

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sauce barbecue piment chipotle fumé & à la bière stout

sauce barbecue piment chipotle fumé & à la bière stout

8,00 €

Sauce barbecue avec de la bière artisanale Stout et du piment Chipotle fumé - Excellente sur Burgers maison, caramélisation RIBS, poulet et sur pizzas.

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Sauce piment Chipotle Fumé au bois de chêne
Top Vente

Sauce piment Chipotle Fumé au bois de chêne

8,00 €

Chaleur 3/10 - Sauce artisanale avec piment Chipotle fumé au bois de chêne, un peu sucrée pouvant faire caraméliser des viandes ou être utiliser dans des marinades. Ce n'est pas une sauce barbecue mais plutôt une sauce pimentée inspirée des BBQ.

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Sauce Chipotle & ananas Crazy Bastard

Sauce Chipotle & ananas Crazy Bastard

7,00 €

Chaleur 4/10 - Délicieuse sauce piquante mais qui peut aussi accompagner les barbecues grâce au subtil goût fumé du Chipotle et peut faire des marinade grâce à l'ajout d'ananas frais.

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ketchup chipotle à la bière noire

ketchup chipotle à la bière noire

6,00 €

ketchup artisanal 240 ml

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Les Aztèques utilisaient le procédé de fumage pour conserver toutes sortes d'aliments, ce qui permettait de garder les aliments pendant de longues périodes. On suppose que les piments jalapeños à chair épaisse étaient séchés par fumage parce qu'ils avaient tendance à pourrir avant de sécher.

Quel que soit son nom, le piment chipotle est un gros  piment jalapeño qui est d'abord séché, puis fumé (bien qu'il puisse aussi être séché sur la fumée, pour lui donner une fumée plus intense et plus savoureuse). Les jalapeños portent le nom de la ville de Jalapa, dans l'État de Véracruz, et sont également connus sous les noms de Cuaresmeño ou Gordo. Sous sa forme séchée, le piment chipotle traditionnel est d'un brun terne à brun café profond, avec une surface ridée et striée.