Très piquant ! À titre de comparaison, un piment Jalapeno classique est évalué à environ 8 000 UCS (Unités Chaleur Scoville), un Habanero très piquant à environ 350 000 UCS, le Jolokia est environ à 1 million Scoville jusqu'a certaines variétés de Scopion et Reaper montant à deux millions. Les variétés les plus fortes sont rarement dispo sur internet contrairement à ce qui peut être mentionné.

Le point positif de la capsaïcine c'est que contrairement à un piment frais ou une sauce, elle ne bouge pas dans le temps et gardera une chaleur constante et réélle de 1,3 million Scoville.

La point négatif c'est que y'a moins de saveurs qu'un piment frais ou qu'une sauce cuisinée avec des ingrédients.

Brûlant à chaque goutte !