Le mélange parfait entre une belle purée d'oignons légérement sucrés et du piment Jalapeno vert cueilli à maturité de saison en Andalousie.

La sauce n'est pas forte mais délicieuse, surtout le mélange oignon/Jalapeno est une tuerie (comme des chutneys oignons mais moin sucrée) avec tout ce qui comporte du fromage fondu : Du cheeseburger à la raclette en passant même par la dégustation de certains fromages à pâte molle et à croûte fleurie (Brie, Coulommier, ect). qui ne sont pas trop puissant en goût.

Sans oublier la mozzarella, burrata, Treccia di Bufala, ect.

Bien entendu elle sera aussi parfaite sur vos poissons, gambas, plats de pâtes et sauces tomates.