Un mélange de carottes fermentées, d'ail et de piments Carolina Reaper, additionné d'ananas grillés, de jus d'ananas, de lait de coco, de vinaigre de vin blanc, de sucre, de miel et de jus de citron vert.

Une sauce savoureuse et gourmande, qui permet aussi d'avoir un avant goût de la puissance du piment Reaper, utilisé ici avec modération, juste pour avoir une petite morsure sympatique et pas méchante sur la langue 