Sauce Piquante Extrême MATA MUERTOS

"Si piquante qu'elle tue même les morts"
Oubliez les sauces classiques... oubliez les sauces commerciales fortes qu'on trouve partout sur internet avec lesquelles Mata Muertos n'a rien à voir...

Oubliez le monde pimenté tel que vous l'avez vu jusqu'à présent !

Une sauce faite uniquement avec des piments "SuperHot" fermentés et aucun autre ingrédient (autre que le vinaigre de cidre de pomme, le sucre muscovado et le sel).

Des piments à la saveur explosive et au piquant sensationnel, sélectionnés pour pouvoir renfermer les meilleures saveurs de l'univers des sauces pimentées, fermentés et mûris pendant une longue période afin que votre palais puisse recevoir les meilleures saveurs de ce produit qui veut être réputé par son extrême savoir-faire.

La première version est une édition limitée à 100 bouteilles seulement, que les chanceux auront l'occasion d'acheter et d'emporter chez eux, pour profiter et collectionner ces pièces uniques.

Comment l'utiliser ?

Tout d'abord, vous devez prêter attention à son degré de chaleur, car, comme nous l'avons déjà dit, il est très élevé.

Une fois que l'on a enlevé la cire, également appliquée à la main et avec un ruissellement respectif, la meilleure façon de la doser est de s'aider du bouchon lui-même, en le maintenant appuyé contre le goulot de la bouteille et en l'ouvrant légèrement afin de ne laisser passer que la petite quantité désirée. Une autre façon est d'utiliser une cuillère à café, où vous pouvez verser la sauce MataMuertos et assaisonner le plat comme vous le souhaitez.

Où l'utiliser ?

Vous serez étonné par sa polyvalence ! Le vinaigre utilisé est un vinaigre de pomme, à la saveur délicate et à l'acidité discrète, et c'est pourquoi le MataMuertos se prête à être utilisé dans les salades (avec des légumes ou des pâtes), sur la viande (de la boulette à la grillade, en passant par la cuisson au four ou au gril), sur les œufs (au plat ou brouillés), sur les fromages (de toutes sortes, affinés ou non), dans les sauces et les sandwichs, sur les légumes (grillés, cuits à la vapeur ou au four), dans les soupes et même dans les cocktails, pour donner une touche épicée et une saveur unique !

Comment la conserver ?

La MataMuertos n'a pas besoin d'être conservée au réfrigérateur, pour deux raisons : le piment a subi une fermentation contrôlée, éliminant toute la flore bactérienne qu'il contenait, et d'autre part, la présence de vinaigre inhibe toute re-fermentation problèmatique, ce qui nous permet de conserver cette sauce à l'aspect inquiétant à la vue de tous.

200ml -  100 exemplaires - Bouteilles numérotées à la main.