Chaleur 7/10 - Piment Trinidad Scorpion utilisé avec modération avec une touche de clementine pour arrondir les angles de ce piment extrême. Le résultat est très bien, une sauce forte ultra polyvalente !
Le piment Trinidad Scorpion est l'un des piments les plus fort au monde : il peut atteindre jusqu'à 2 millions d'unités Scoville ! Il posséde un côté fruité et floral avec une pointe citronnée. CRAZY BATARD a choisi d'accentuer son goût avec l'ajout de clémentines sucrées et mûres. Bien entendu, la puissance du Scorpion est bien contenu dans cette sauce, pour ne garder qu'une partie de sa chaleur et pour accentuer ses saveurs.
Comme toujours, il n'y a pas de sucre ajouté, nous obtenons donc une note sucrée naturelle de clémentine et aussi celle des pommes Jonagold, juteuses, qui constituront une bonne partie de la sauce. Les poivrons rouges apportent plus de douceur, mais tout cela ne sert qu'à équilibrer l'amertume des grandes quantités de capsaïcineprésents dans le super piment TRINIDAD SCORPION.
Le résultat donne un côté savoureux à l’ensemble. Un peu plus de profondeur et de saveur apporté par le piment Jalapeños, le citron vert, l'ail et les oignons.
Le piment Moruga Trinidad Scorpion ne fait pas dans la dentelle
Très fort de suite. Puis restera un pic de chaleur constant de 3 à 5 minutes, tout en frappant le milieu de la langue comme des aiguilles à tatouer.
Bien sûr, tout cela dépend de la quantité ingérée. Cette description est basée sur la consommation d'une cuillère à café directement dans la bouche.
Ce sera tout à fait différent si elle est mélangée avec de la nourriture ou dans un hamburger, mais elle gardera toujours une puissance avec une agréable sensation de combustion.
Comme toutes les sauces piquantes Crazy Bastard, elle est 100% naturelle et convient aux végétariens et végétaliens ( VEGAN ).
Poivrons, pommes, oignons, vinaigre de vin blanc, clémentine (10%), Trinidad Scorpion chili (6,6%), Jalapeño, ail, jus de citron vert, huile d'olive, sel
Chaleur 7/10 - Ce n'est pas une sauce extrême au piment Carolina Reaper mais une sauce travaillée avec équilibre entre la force de ce piment violent et des saveurs fruitées délicieuses. Une référence CRAZY BASTARD !
