Scovilla

SCOVILLA HOT SAUCES

Spécialiste des sauces piquantes épurées et de la capsaïcine

Objectif :  varier, maximiser et diffuser le piquant du piment. Rechercher la netteté optimale c'est à dire l'effet de combustion clair et précis du piment sans ajout d'ingrédients superflus. SCOVILLA est aussi un spécialiste européen de l'extraction de capsaïcine (un des seuls). Il fournit des matières premières (poudre de piments et capsaïcine) à des fabriquants et des restaurateurs internationaux.

scoville sauces piquantes
Capsaicine 3 millions Scoville

Capsaicine 3 millions Scoville

8,00 €

Chaleur 11/10 - Extrême capsaïcine pure 3 millions Scoville. Une micro goutte suffit, mini fiole 3ml contenant environ 1000 gouttes.

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Capsaicine 1 million Scoville

Capsaicine 1 million Scoville

5,00 €

Chaleur 11/10 - Mini fiole 3ml de pure capsaicine à 1 million Scoville. Avec une tige doseuse une demi goutte suffira - Cette quantité suffit pour plus de 100 doses de chaleur extrême.

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500ml PURE CAPSAICINE

500ml PURE CAPSAICINE

90,00 €

ATTENTION pure capsaïcine pour usage professionnel - bouteille de 500 ml - 1 million Scoville - extrême

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Bouteille de sauce Carolina Reaper ultra-puissante, feu liquide pour recettes et challenges entre am

Dragon Fire End Of Time Extreme Hot Sauce

14,00 €

Chaleur 9/10 - Sauce piquante extrême qui doit être diluée. Ce n'est pas une sauce de dégustation mais du feu liquide semblable à de la capsaïcine. Les 200 000 Scoville indiqués sont rééls

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