Sauce Piment Fermenté Carolina Reaper

Un mois de fermentation minimum puis une maturation pendant plusieurs mois pour parfaire les saveurs. Ces sauces piquantes visent en particulier celles et ceux qui recherchent la complexité des arômes et cherchent à enrichir les plats avec un condiment unique qui rehaussera le résultat final.

Carolina Reaper Fermented Chili Pepper Sauce

La fermentation artisanale est bien perceptible dans la saveur et l'arôme, et plus le temps passe, plus elle s'adoucit, donnant de la rondeur et du corps à la sauce.

Avec un des piments les plus fort au monde, il faut être extrêmement prudent dans son utilisation ! Même une petite goutte peut changer en mieux votre plat.

Piments fermentés : Pas besoin de conserver au réfrigérateur

Utilisation : sur de la viande, du poisson, des salades, des pâtes, du fromage, une soupe, des sandwichs ou même un cocktail !

100ml - vinaigre de pomme, poivrons, ail (10%), sucre Muscovado, sel complet, piment Carolina Reaper

Informations nutritionnelles pour 100g :
énergie 98kj/24kcal
lipides 0,2 g
graisses saturées 0g
glucides 4,5g dont sucres 3,4g
Protéines 1,1 g
sel 1,4g