Une crème de piment c'est du piment frais (récolté puis directement lavé) mixé avec un minimum d'huile d'olive extra vierge. Juste ce qu'il faut pour la conservation, pour le goût et l'onctuosité.

Des piments fort, très fort et les piments les plus forts au monde comme le Carolina Reaper et d'autres variétés rares & non officielles encore plus puissantes !

Ne choisissez pas une crème de piment uniquement pour sa force pimentée !

Leurs saveurs et leurs utilisations culinaires doivent primer dans la recherche des accords !!!

L'intensité des piments se mesure en échelle de Scoville SHU