En dégustation directement sur une petite cuillère elle surprendra très vite car pas aussi puissante qu'on pourrait l'imaginer.

Une longueur en bouche incroyable qui est le résultat de la combinaison du Carolina Reaper avec le piment fantôme (Jolokia). Une saveur d'ananas présente de suite pour le coté fruité gourmand. On pourra aussi remarquer une subtilité encore plus profonde dans ses arômes, le vinaigre d'ireland Armagh (le meilleur du pays) combiné au piment doux Ancho (notes de cacao et de raisins secs) n'y est pas étrangé.

La sensation gustative est unique, de la douceur fruitée dans un tourbillon de chaleur.

J'adore cette sauce.