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BLACKFIRE

produits pimentés artisanaux d'Irlande

Blackfire est un producteur et un cultivateur de piments basé à Belfast, en Irlande du Nord.

Il fournit des restaurants et des épiceries fines primés avec sa gamme de sauces piquantes aux recettes uniques, dont la sauce la plus piquante d'Irlande PAIN IN THE HOLE.

Tous leurs produits sont sans gluten et sans allergènes, et ne contiennent ni sucre ni sel ajouté. Leur conservateur est le vinaigre de cidre de pomme fabriqué à partir de pommes Bramley d'Armagh, qui bénéficie du statut géographique protégé IGP.

Leur dulse (algue pour l'alimentation et épaississant végétal) provient de la côte nord d'Antrim, leur ail sauvage de Black Mountain qui surplombe Belfast et leurs pétales de rose du quartier général de Blackfire.

Tout comme ils ne font pas de compromis sur les ingrédients, ils ne font certainement pas de compromis sur la saveur, qui est le point de départ pour eux lorsqu'ils développent une nouvelle sauce, dont chacune est inspirée par la ville de Belfast elle-même !

BLACKFIRE Pain In The Hole
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BLACKFIRE Pain In The Hole

11,00 €

Chaleur 8/10 - Un équilibre quasi parfait entre la chaleur longue du Carolina Reaper qui ne prend jamais le dessus et le goût fruité de l'ananas ! Une sauce piquante faite avec amour ! La plus forte d'Ireland et l'une des plus savoureuse au monde.

Article hors stock
BLACKFIRE BirdsEye Huile Piquante
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BLACKFIRE BirdsEye Huile Piquante

8,00 €

Chaleur 6/10 - Huile piquante artisanale infusée au piment oiseau avec des herbes aromatiques et une combinaison de poivres et de baies. Indispensable sur pizza, pâtes, salades et barbecues.

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BLACKFIRE Belfastard
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BLACKFIRE Belfastard

9,00 €

Chaleur 7/10 - Une sauce forte indispensable - A base de piment Carolina Reaper elle porte bien son nom. Hyper polyvalente pour faire chauffer tous les plats. Bouteille grande de 200ml.

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BLACKFIRE HOTHOUSE Poire & Gingembre
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BLACKFIRE HOTHOUSE Poire & Gingembre

8,00 €

Chaleur 6/10 - Bouteille de 200ml sauce piquante délicieuse avec de la poire Rocha et une pointe de gingembre. Son piquant est présent mais pas extrême grâce au piment Scorpion. Sucrée par la poire elle sera un atout pour les marinades et caramélisations

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la sauce piquante  - epicierfou.fr

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