Combinaisons de piments avec de l'oignon, des poivrons rouge et de la betterave... de la betterave ? Sérieusement ? Oui, en Réel !

Elle arrive d'abord à la fête avec son coté terreux, suivie par des Chipotles fumés macérés dans du jus d'orange. L'arrière-goût est une touche délicate de romarin avec du chilli 'crisp" croustillant typique asiatique pour sa saveur umami .

Tous ces ingrédients sont combinés pour obtenir une sauce pimentée aromatique riche, épicée et très intense.

Excellente avec tapas, nachos, viandes et enchiladas sans oublié les oeufs au plat. Elle accompagnera très bien les nouilles asiatiques, les barbecues typique de Corée et même une simple saucisse grillée de chez nous.

Pour les végétariens elle sera excellente avec légumes grillés et tofu façon BBQ.

Ajoutez-là dans vos sandwichs ou mélangez-là à votre mayonnaise pour faire une trempette de fou.