Jojo's a inventé la Sriracha verte. Utilisant la même méthode que celle qui a fait connaître leur sauce chili Sriracha originale, ce mélange est fait à partir des piments verts qui poussent dans le climat aride de Pueblo, Colorado, où ou JOJO récolte de magnifique piment.

Attendez-vous à une saveur vive et acidulée, avec une chaleur moyenne et une profondeur surprenante.

Si vous n'avez jamais goûté aux chilis verts de l'Ouest, vous allez vous régaler. Et si vous l'avez déjà fait, eh bien, bienvenue vous êtes en terrain conquis !

Chaque produit Jojo's est entièrement naturel, sans OGM et sans conservateur. Voici la fabrication :

Les piments sont moulus en petits lots avec de l'ail biologique, du sel de mer et une touche de sucre de palme de noix de coco biologique pour les préparer au processus de lactofermentation.
Après la fermentation, chaque lot est arrosé de vinaigre biologique avant d'être réduit en purée.

Jojo utilise tout le piment et a donc besoin d'un mixeur vitamix industriel pour obtenir une texture lisse et consistante.
Ensuite, chaque lot est chauffé et versé à la main, un pot à la fois.

Jusqu'à présent, sa petite sœur (qui est aussi sa première employée) est la meilleure à ce niveau.
Chaque pot est étiqueté à la main et il n'y a jamais deux lots identiques, et nous pensons que c'est plutôt cool.