Tel le célèbre plat mexicain « Al pastor », la combinaison fumée du piment Chipotle et de l’ananas est un classique pour donner une saveur robuste et exotique aux plats de viande et de légumes. L'ananas contient également une enzyme qui agit comme un attendrisseur de viande très efficace, ce qui en fait aussi une excellente sauce pour mariner les steaks et les ribs.
Une sauce polyvalente utilisée aussi comme sauce barbecue où pour les marinades.
Idéal pour vos tacos, burgers, viandes grillées et plats végétariens.Cette sauce piquante à une chaleur moyennement forte. Elle est "trompeusement" douce au début mais la chaleur du piment oiseau arrivera et vous remarquerez sa force cachée. Les Jalapeños maintiennent la chaleur à un niveau agréable pendant quelques minutes.
